인터넷에서 비비크림 레시피 보고 비비크림을 만들었는데

찬물에 넣었더니 금세 걸죽해져서 용기에 넣기가 불편했구요

그리고 특히 컬러믹스 23호를 쓰고  콤파운드베이스를 넣지 않고 티타늄디옥사이드(흰색 가루)를 첨가

했어요 그랬더니 이크 ~~~  초콜렛 색이 되어 완전 실패 했어요

사용불가  ㅠ - ㅠ

궁금증 1     꼭 찬물에 넣어서 식혀야 하나요? 천천히 식히면 용기에 넣기 더 좋을 듯 한데요

궁금중  2    현재 만들어 놓은 초콜렛 색 비비에 콤파운드베이스를 더 첨가하면 색이 변할ㄲ요? 

                그리고 재사용이 가능할까요?  양을 많이 계량해서 너무 아까워요 ~~~~~

죄송해요 바쁘신데 혹시 저에게 도움이 될 수 있는 정보를 알고 계시면 메모 부탁드립니다.

비비 레시피도 함께 해 주시면 더욱 감사드려요